Гўшт саноати корхоналарининг технологик қурилмалари
67
4

Гўшт саноати корхоналарининг технологик қурилмалари

2007
Учебник
Ушбу дарсликда технологик жиҳозлар: чорвани сўйиш цехлари жиҳозлари,субмаҳсулотларга ва ичакка ишлов бериш цехлари жиҳозлари, қонни қайта ишлаш бўлимлари жиҳозлари, қуруқ ем ва техник маҳсулотлар ишлаб чиқариш цехлари жиҳозлари, гўшт ва гўшт маҳсулотларига совуқлик билан ишлов бериш цехлари жиҳозлари, гўштли ярим тайёр маҳсулотлари ишлаб чиқариш цехлари жиҳозлари,колбаса маҳсулотлари тайёрлаш цехлари жиҳозлари, cуякни комплекс қайта ишлаш жиҳозлари, бу жиҳозларнинг тузилиши, ишлаш принциплари, афзаллик ва камчиликлари ҳақида батафсил маълумот берилган.
Title

Гўшт саноати корхоналарининг технологик қурилмалари

Description

Ушбу дарсликда технологик жиҳозлар: чорвани сўйиш цехлари жиҳозлари,субмаҳсулотларга ва ичакка ишлов бериш цехлари жиҳозлари, қонни қайта ишлаш бўлимлари жиҳозлари, қуруқ ем ва техник маҳсулотлар ишлаб чиқариш цехлари жиҳозлари, гўшт ва гўшт маҳсулотларига совуқлик билан ишлов бериш цехлари жиҳозлари, гўштли ярим тайёр маҳсулотлари ишлаб чиқариш цехлари жиҳозлари,колбаса маҳсулотлари тайёрлаш цехлари жиҳозлари, cуякни комплекс қайта ишлаш жиҳозлари, бу жиҳозларнинг тузилиши, ишлаш принциплари, афзаллик ва камчиликлари ҳақида батафсил маълумот берилган.

Creator

Қ.О.Додаев, А.Ж.Чориев, А.Ибрагимов

Contributor

Publisher

Тошкент

Date

2007

Identifier

Rights

Subjects

Прикладные науки. Медицина. Технология

Language

Узбекский

Type

Text

Format

application/pdf; 257

Relation

Source

Coverage

Узбекистан

Доступ
Open access
Формат
PDF
Языки
Узбекский
Size
10.54 MB