Qishloq xo`jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi
298
110

Qishloq xo`jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi

2022
Textbook
Ushbu darslikda meva-sabzavotlami yetishtirish, tashish, saqlash va qayta ishlash, ularning kimyoviy tarkibining umumiy ko’rsatkichlari to‘g‘risida ilimy ma’lumotlar keltirilgan. Meva-sabzavot va poliz mahsulotlarini saqlash, sabzavot va mevalami boshqariladigan gaz muhitida saqlash usuli, kartoshka, sabzavot va mevalarga dastlabki ishlov berish texnologiyasi ko’rsatib berilgan.
Title

Qishloq xo`jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi

Description

Ushbu darslikda meva-sabzavotlami yetishtirish, tashish, saqlash va qayta ishlash, ularning kimyoviy tarkibining umumiy ko’rsatkichlari to‘g‘risida ilimy ma’lumotlar keltirilgan. Meva-sabzavot va poliz mahsulotlarini saqlash, sabzavot va mevalami boshqariladigan gaz muhitida saqlash usuli, kartoshka, sabzavot va mevalarga dastlabki ishlov berish texnologiyasi ko’rsatib berilgan.

Creator

X.Ch.Buriyev, A.T.Merganov, Sh.E.Umidov, Z.I.Abdullayev

Contributor

Publisher

Muxr press

Date

2022

Identifier

Rights

Subjects

Applied sciences. Medicine. Technology

Language

Uzbek

Type

Text

Format

application/pdf; 224

Relation

Source

Coverage

Uzbekistan

Access
Non-open access
Format
PDF
Languages
Uzbek
Size
7.58 MB