Qishloq xo`jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi
196
91

Qishloq xo`jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi

2022
Учебник
Ushbu darslikda meva-sabzavotlami yetishtirish, tashish, saqlash va qayta ishlash, ularning kimyoviy tarkibining umumiy ko’rsatkichlari to‘g‘risida ilimy ma’lumotlar keltirilgan. Meva-sabzavot va poliz mahsulotlarini saqlash, sabzavot va mevalami boshqariladigan gaz muhitida saqlash usuli, kartoshka, sabzavot va mevalarga dastlabki ishlov berish texnologiyasi ko’rsatib berilgan.
Title

Qishloq xo`jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi

Description

Ushbu darslikda meva-sabzavotlami yetishtirish, tashish, saqlash va qayta ishlash, ularning kimyoviy tarkibining umumiy ko’rsatkichlari to‘g‘risida ilimy ma’lumotlar keltirilgan. Meva-sabzavot va poliz mahsulotlarini saqlash, sabzavot va mevalami boshqariladigan gaz muhitida saqlash usuli, kartoshka, sabzavot va mevalarga dastlabki ishlov berish texnologiyasi ko’rsatib berilgan.

Creator

X.Ch.Buriyev, A.T.Merganov, Sh.E.Umidov, Z.I.Abdullayev

Contributor

Publisher

Muxr press

Date

2022

Identifier

Rights

Subjects

Прикладные науки. Медицина. Технология

Language

Узбекский

Type

Text

Format

application/pdf; 224

Relation

Source

Coverage

Узбекистан

Доступ
Open access
Формат
PDF
Языки
Узбекский
Size
7.58 MB