Qishloq xo`jalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi
105
6

Qishloq xo`jalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi

2008
O‘quv qo‘llanma
Ushbu o`quv qo`llanmada meva-sabzavotlarni qayta ishlashda qo`llaniladigan yordamchi mahsulotlar,idish turlari,konservalashning nazariy asoslari, xomashyoni achitish,tuzlash va namlash,hamda quritish usullari,tez muzlatish yo`li bilan konservalash,tejamkor qayta ishlash texnologiyasi va mahsulot ishlab chiqarishning sanitar holati to`g`risida fikrlar bayon etilagan.
Title

Qishloq xo`jalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi

Description

Ushbu o`quv qo`llanmada meva-sabzavotlarni qayta ishlashda qo`llaniladigan yordamchi mahsulotlar,idish turlari,konservalashning nazariy asoslari, xomashyoni achitish,tuzlash va namlash,hamda quritish usullari,tez muzlatish yo`li bilan konservalash,tejamkor qayta ishlash texnologiyasi va mahsulot ishlab chiqarishning sanitar holati to`g`risida fikrlar bayon etilagan.

Creator

R.Jo`rayev, O.Alimov

Contributor

Publisher

O`zbekiston faylasuflari milliy jamiyati

Date

2008

Identifier

978-9943-319-51-6

Rights

Subjects

Amaliy fanlar. Tibbiyot. Texnologiya. Qishloq xo‘jaligi

Language

O‘zbekcha

Type

Text

Format

application/pdf; 160

Relation

Source

Coverage

O‘zbekiston

Ruxsat
Open access emas
Format
PDF
Tillar
O‘zbekcha
Size
12.22 MB