Ёрмабоп донлардан тайёрланадиган маҳсулотлар технологияси
94
1

Ёрмабоп донлардан тайёрланадиган маҳсулотлар технологияси

2011
Учебное пособие
Ўқув қўлланма Ўзбекистонда ёрма маҳсулотлари ишлаб чиқарадиган дастлабки обжувозларнинг пайдо бўлиши,уларнинг илғор технологиялар ҳақида тўлиқ маълумот берилган. Шу билан бирга бирга, ёрмабоп донларнинг тузилиши, физик-кимёвий таркиблари ва уларнинг технологик хусусиятлари баён этилган.
Title

Ёрмабоп донлардан тайёрланадиган маҳсулотлар технологияси

Description

Ўқув қўлланма Ўзбекистонда ёрма маҳсулотлари ишлаб чиқарадиган дастлабки обжувозларнинг пайдо бўлиши,уларнинг илғор технологиялар ҳақида тўлиқ маълумот берилган. Шу билан бирга бирга, ёрмабоп донларнинг тузилиши, физик-кимёвий таркиблари ва уларнинг технологик хусусиятлари баён этилган.

Creator

П.М.Турсунходжаев, Д.А.Гафурова

Contributor

Publisher

Фан ва технология

Date

2011

Identifier

Rights

Subjects

Прикладные науки. Медицина. Технология

Language

Узбекский

Type

Text

Format

application/pdf; 207

Relation

Source

Coverage

Узбекистан

Доступ
Open access
Формат
PDF
Языки
Узбекский
Size
21.43 MB